東麻布 天本
**店鋪外形與裝修：**
- 店鋪位於東京的東麻布地區，靠近赤羽橋站，步行大約5分鍾左右。
- 顧客可以邊走邊欣賞東京塔的美景。
**店鋪特色：**
- 「東麻布 天本」是一家非常著名的壽司店，以其高水平的料理和精選食材聞名。
- 店鋪裝修風格可能具有傳統日本特色，但具體細節未在資料中提及。
- 該店曾連續5年獲得Tabelog Award Gold（食べログアワードゴールド），這是日本極具權威的美食獎項。
- 從2024年開始，店鋪轉為介紹製，不再接受一般預約，這表明其極高的人氣和獨特性。
**提供的食品種類與口味：**
- 店鋪提供多種創意與傳統相結合的壽司和日式小吃。
- 食品種類豐富，包括但不限於：
- もずく（枝豆）：一種以豆子為主要食材的小菜。
- 各種海鮮，如白魚、烏賊、海膽、牡蠣等。
- 茶碗蒸し（茶碗蒸），一種日式蒸蛋，通常加入海鮮或其他食材。
- 鯨（鯨魚肉）：作為壽司的一部分，雖然在國際上有爭議，但在日本是傳統食材。
- 季節のネタ（季節性食材）：根據季節變化提供不同的新鮮食材。
- 其他特色料理，如牡丹海老、紹興酒漬け（紹興酒醃製）等。
**客戶評價：**
- 顧客普遍認為「東麻布 天本」提供的料理非常美味，有的顧客甚至表示每次訪問都有新的感動。
- 特別提到了店鋪的シャリ（醋米）和ネタ（壽司上的配料）之間的和諧搭配，以及食材的新鮮和高品質。
- 有顧客提到，即使是搭配葡萄酒，壽司的口味也非常棒。
- 有的顧客對店鋪的創新和傳統相結合的料理風格表示讚賞。
- 也有顧客提到，盡管預約非常困難，但最終的美食體驗是非常值得的。
綜上所述，「東麻布 天本」是一家位於東京東麻布、以壽司為主打的高級日本料理店，以其高品質的食材、創新與傳統結合的料理和優秀的客戶服務而聞名。顧客評價普遍很高，認為其是日本料理的頂級選擇之一。
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